Испанский кагор «Альтра Терра»

В туристических справочниках Испанию обычно называют солнечной, сказочной и яркой. Туристические маршруты проходят по историческим дворцам и древним замкам, пляжные туры приглашают на побережье Средиземного моря, языковые курсы делают акцент на культурных ценностях, но, как правило, все поездки в Испанию так или иначе приводят гостей в маленькие кафе или роскошные рестораны, где в любое время суток предложат бокальчик-другой вина.

Испанские вина в сравнении с французскими считаются более насыщенными и выраженными, в сравнении с итальянскими обычно указывают сочность вкуса и терпкость испанских вин, а рядом с греческими испанские вина кажутся менее сладкими, но более подходящими к ежедневному сопровождению любых трапез. Но это касается преимущественно классических сухих вин, как красных, так и белых. Между тем, в Испании производятся и вина по старинным технологиям, в том числе церковные кагоры отменного качества и вкуса.

Самым крупным винодельческим регионом Испании является Кастилия - Ла-Манча, где расположены огромные виноградники самых разных сортов винограда, в том числе и происходящих непосредственно от старинных лоз. Ряд винодельческих хозяйств в этой области не прерывали традиционное дело выращивания винограда и изготовления вин на протяжении нескольких столетий, и общее отношение к виноделию у кастильцев и жителей Ла-Манчи уважительно-серьёзное, компетентное и добросовестное. Винодельня «Богарве 1915» в провинции Толедо поддерживает свою репутацию ответственного производителя, год за годом выпуская линейку превосходных красных и белых вин, а также создавая новые марки вин, выигрывающие престижные награды на конкурсах и фестивалях.

Особое место в ряду вин «Богарве 1915» занимает кагор «Альтра Терра» - вино, специально изготавливаемое для использования в Таинстве Евхаристиии. Важно отметить, что при производстве церковного кагора практически не используются автоматизированные технологии. Виноград собирается вручную, отжим и розлив сока по ёмкостям происходят с минимумом технических средств, каждый этап производства контролируется энологами, специализирующимися именно на этом виде вина. Современные технологии задействованы лишь в измерении показателей кислотности и сладости исходного сусла, а также различных показателях качества вина в процессе его брожения и на финальной стадии готовности. Винодельня «Богарве 1915» гарантирует, что вино «Альтра Терра» может быть использовано в Таинстве Причастия, специалисты компании обладают высоким уровнем экспертных знаний и многолетним опытом создания превосходного церковного вина.

Кагор «Альтра Терра» - сладное вино без приторности и избыточной терпкости с естественным вкусом и приятным послевкусием. Вкус воспринимается максимально ярко при маленьких глотках. Вино можно смаковать маленькими глотками с временными интервалами, оно хорошо разбавляется водой, до самых малых концентраций сохраняя аромат и вкус вина. Аромат вина приятный, ассоциируется со спокойным и чуть прохладным южным вечером. Цвет вина близок к чёрному, на просвет играют тёмно-бордовые нотки.

С начала двадцать первого века обсжудение темы выбора вина для православных богослужений обрело характер стабильных споров о том, какое вино упоминалось в Библии, и как определить, в каких случаях древние авторы писали о вине как вине, когда имели в виду разбавленное вино или виноградный сок, когда упомнинали вино в качестве обозначения виноградника и всей винодельческой отрасли. Но вне зависимости от частных представлений и догматических убеждений иных спорщиков, сегодня в практике православного Таинства Причастия использутся церковные кагоры, и испанское вино «Альтра Терра» отвечает всем высоким требованиям, предъявляемым к винам для Евхаристии.

В России церковный кагор «Альтра Терра» обрёл свою известность и популярность как вино безусловного качества, всегда вкусного и достойного той ответственности, которую на него возлагают христианские традиции. Рекомендацией кагора «Альтра Терра» служит выбор этого вина для богослужений в таких храмах и монастырях, как Храм Христа Спасителя, Сретенский монастырь, Новоспасский монастырь, Новодевичий Богородице-Смоленский монастырь.

Официальный сайт «Альтра Терра» в России: http://altraterra.info
Контактный телефон: +7 (495) 774-19-17

Ростислав Нифанин, 2018

Читайте далее: Греческая нама: «Нама Византино»